"Punkt wrzenia" to intensywny dramat kulinarny w reżyserii Philipa Barantini, który zabiera widzów w podróż przez jedną z najbardziej stresujących nocy w życiu szefa kuchni. Film, nakręcony w jednym nieprzerwanym ujęciu, skupia się na Andy Jonesie (Stephen Graham), utalentowanym, ale skomplikowanym szefie kuchni, który musi zmierzyć się nie tylko z wyzwaniami zawodowymi, ale także osobistymi demonami.
Graham odgrywa swoją rolę z ogromnym zaangażowaniem, ukazując zarówno siłę jak i wrażliwość swojego bohatera. Vinette Robinson jako Carly i Ray Panthaki jako Freeman dostarczają solidnych występów jako współpracownicy Andy'ego, którzy również borykają się z własnymi problemami.
Film jest mistrzostwem technicznym dzięki swojej realizacji w jednym ciągłym ujęciu, co wzmacnia uczucie natychmiastowości i nieuchronności. Jednak prawdziwą siłą "Punktu wrzenia" jest sposób przedstawienia ludzkich emocji i dynamiki zespołu pod presją.
Mimo że film był nominowany do kilku nagród BAFTA, jego odbiór był raczej mieszany i nie zdobył większego rozgłosu na świecie ani nie został uhonorowany Oscarami.